2009年11月04日
じゃがいもと鶏
鍋にこんな感じで鶏とじゃがいもをいれてオリーブオイルに漬けてあったバジルとオイルをかける。
塩を強めにに振ってアルミホイルで中蓋をしてその上から蓋をして中弱火にかけて２０分待つ。
放っておくだけで・・・
できあがり。
酒の肴にピッタリです！
バジルではなくローズマリーとオリーブオイルが元のレシピですが、ローズマリーが無かったのでとりあえずバジルオイルで誤魔化してみました。
ローズマリーで作る方が好きですがバジルもいい感じです。
コツは厚めの鍋で作る事。
私はル・クルーゼで作りました。
